石家庄天使护士学校春季开学：守护校园“舌尖安全”

目前，正值春季开学季，校园食品安全关乎师生身体健康，为了有效防范校园食品安全隐患，石家庄市市场监督管理局开展了春季学期校园食品安全风险隐患排查工作，保障石家庄天使护士学校在校师生“舌尖上的安全”。

2月24日下午，我市市场监管部门执法人员对石家庄天使护士学校食堂进行检查。执法人员首先对储存蔬菜、粮油的区域进行了检查。在蔬菜储存区可以看到：等待加工的毛菜分类、分框整齐摆放在储存架上，储存区域通风良好。在粮油主食储存间，门口有挡鼠板，粮油都摆放在防鼠台上。

同时学校食堂负责人也能提供出食品原料进货台账以及相关检疫检验证明。在食品加工区域的洗消间，不同食品用不同水池清洗，清洗完之后会把食材拿到加工操作间，操作人员能够提供健康证明资质规范操作，操作间内有防蝇防虫设置，食品生熟分开，卫生标准也符合要求。

学生使用的餐具也是检查的一项内容，用完餐之后首先对餐具进行浸泡、清洗，再经过烘干消毒。最后的一项就是食堂加工好的每份食品都要留样保存48小时。

春季开学，我市市场监管部门执法人员对我市学校食堂进行全覆盖、拉网式检查。重点检查资质证照、食品原料、人员健康、加工制作等环节。定期开展对食品原料和餐具的抽检，消除食品安全风险隐患。

近年来，我市市场监管部门推动校园食堂在软硬件、操作流程等方面的标准化建设，同时加大执法力度，确保师生饮食安全。

转载于：民生关注记者报道

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